munakasrulla
Välipalarakkautta munakasrullan muodossa. Useimmiten teen ohuen munakkaan uunissa pellillä mutta tämä pannuversiokin oli kiva ja nopsa!
Siivuta öljytylle pannulle ohuita kesäkurpitsasiivuja.
Vispaa kulhoon 4-5 kananmunaa (28cm pannu) ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada munaseos pannulle, lisää halutessasi kevätsipulia ja paista keskilämmöllä noin 5min ja käännä varovasti hetkeksi.
Levitä päälle piparjuurella maustettua tuorejuustoa, rucolaa ja vaikka lämmin- tai kylmäsavulohta.
Rullaa ja anna mieluusti tekeytyä jääkaapissa. Syö burriton tapaan tai leikkaa paloiksi