7. Bellat paljastavat kaiken (jääkaappien sisällöstä)

 
 

Mamma mia mitä purkkeja ja purnukoita! Bellojen mielestä jääkaapin sisältö kertoo ihmisestä kaiken oleellisen ja hyvällä perussetillä saa loihdittua maailmanluokan annoksia. Miten valmistetaan taivaallinen pastakastike säilykkeistä, mitä tehdään pakastetuilla pikkulusikoilla entä mitä kannattaa hamstrata Milanon lentokenttäloungesta? Kia ja Petra puhuvat täydellisistä kananmunista (taas), halujenherättäjäruuista ja maailman parhaasta salaattikastikkeesta. Nappaa vihko ja kynä käteen - luvassa on taas kova setti vinkkejä ja ideoita.

Puhutaan ainakin näistä:

  • Ranskikset + nauravat nakit + sipsit kaviaarilla + puffet-jätski

  • Keittiön kaappijörjestys

  • Seksihaluja herättävät raaka-aineet

  • Tukholman paras osterib.a.r

  • Kananmunien säilytys- ja ostovinkit

  • Paistetut kananmunat sherryviinietikalla

  • Ihana ruokasivusto

  • Retkiolosuhteet kestävä kirkastettu voi

  • Parhaat holittomat kuplivat

  • How to: kukkajääpalat

  • Kian 7 eri sinappia

  • Pastakastikepohja sardellista

  • Parmesan-kannikoiden säästäminen ja säilytys

  • Rikokset Milanon lentokentällä

  • Via Carotan vinegrette

  • Kaappien öljyt ja etikat

  • Kylmä nuudelisalaatti

  • Markun Amazon-ruokashoppailut

  • Kombucha scoubi eli ”mama bear”

  • Yrttijuomien hyödyntäminen

  • Gochujang

  • Nahistuneiden kasvisten pikkelöinti

  • Grönin escabeche-pikkeli

  • Ainakin 3 eri suolaa

  • Chili flakesin ja savupaprikan käyttö

  • Pähkinöiden ja mausteiden paahtaminen

Kuuntele podcast-jakso alta:

Edellinen
Edellinen

8. Perusmakuja, sairaaladiettejä ja kymmenen ”käskyä” miten olla hyvä illallisvieras

Seuraava
Seuraava

6. Kesäruokien bucketlist ja grillimakkarakukka