Bellat kokkaa -ruokavideot
Videot tehty kaupallisessa yhteistyössä Valion kanssa. Meidän yhteisenä kunnianhimoisena tavoitteena on madaltaa jokaisen kynnystä kokeilla, uskaltaa ja rakastua ruoanlaittoon. Olitpa arjen ratkoja tai erityistilanteesta syttyjä, lupaamme, että innostut. Tässä seurassa ei hymy hyydy eikä asioihin suhtauduta liian vakavasti. Pienellä tai isommalla vaivannäöllä, herkullisen ruoan kautta – yhdessä meillä on hauskaa. Nyt lähtee keittiösalaisuuksia jakoon, välineistä maustamisen syvimpään olemukseen.
Bella Cooking Club - Teaser
Voitaisiin puhua ranskalaisilla keittiötermeillä, mutta ei puhuta. Hallittu epätäydellisyys on kaunista ja tärkeintä on tekemisen meininki – jos siitä tuli hyvää, siitä tuli täydellistä! Luotetaan omiin aisteihin, maistetaan, maustetaan, maistetaan!
Jakso 1 - Jogurttikastike
Kauden ensimmäisessä jaksossa Bellat jakavat parhaat vinkkinsä mielettömän monipuolisen, herkullisen ja tasapainoisen jogurttikastikkeen maustamiseen – ja maistamiseen.
Jakso 2 osa 1 - Bearnaise
Ja näin valmistuu kuohkean samettinen bearnaise! Kauden toisessa jaksossa Bellat uppoutuvat ranskalaisten klassikkokastikkeiden pariin. Kastikekoulun 1. osassa valmistetaan iki-ihana bearnaise, johon voit dipata vaikkapa rapeita perunoita. Niin yksinkertaista ja niin hyvää!
Jakso 2 osa 2 - hollandaise
Kolmannessa jaksossa nähdään kastikekoulun toinen osa. Kaiken keskiössä on tietenkin yksi ranskalaisen keittiön äitikastikkeista, herkullinen hollandaise. Tästä ei hollandaisen valmistus paljon helpommaksi muutu!
Jakso 3 - paistettu kala, kirkastettu voi & ruskistettu voi
Nyt ollaan suurten asioiden äärellä - samppanjan ikäännyttäminen ja voin ruskistaminen, vahva sama. Tänään opitaan kirkastamaan ja ruskistamaan voita sekä paistamaan täydellinen kala.
Jakso 4. Täydellinen perunamuusi & ihanat rieskat
Voi niitä voisattumia! Unohda ensilumi, nyt sataa perunalunta .Me itkemme taas ruoan äärellä, kuinkas muutenkaan. Tässä jaksossa tehdään täydellinen pottumuusi ja sen jämistä mielettömät rapeat perunarieskat. Esittelyssä myös muusimoment: suoratoistopalvelu päälle, verkkarit jalkaan ja muusikulho syliin.
Jakso 5. Luumugalette
Tervetuloa ranskalaiseen leivontakouluun, oui oui! Meidän leivontarakkaus kiteytyy ihanaan ja monipuoliseen galetteen. Joulun kunniaksi tehdään se luumuihin ja nautitaan vatkatun raskankerman kanssa. Nyt tähdätään epätäydellisyyteen - kokeile, uskalla ja rakastu!
