45. Äitienpäivä & kevään juhlat

 
 

Jaksossa jatketaan kevätjuhlia ja puhutaan meidän äitien bravuurisafkoista. Fiilistellään viime viikonloppua ja meidän molempien grilliherkkuja. Kia kertoo Waystä inspiroituneista frittiherkuista ja helpoista grillikatkiksista ja Petra arvio Roslundin burgerboksin, paljastaa helpon pikajälkkärin ja kertoo miten nata-leivonnaisten valmistus onnistui. Muistellaan meidän äitien herkkuruokia ja omia lapsuuden lemppareita ja pohditaan mistä rohkeus maistamiseen ja rakkaus ruokaan syntyy. Tarjolla on tillilihaa, kaalisalaattia, raparperimarenkia, punajuurikeittoa, mustikkapiirakkaa, lihapullia, mansikkakakkua ja itsetehtyä ketsuppia. Petra viettää sunnuntaina ensimmäistä äitienpäivää ja kuvailee jaksossa myös oman unelmien aamiaisen.

Puhutaan ainakin näistä:

  • Pastel de nata epäonnistuminen

  • Keltuaisen säilyttäminen jääkaapissa

  • Kian suvun curd- ja marenkiherkut

  • Galetteylistys ja peruna-nokkosgaletteohje

  • Paistettua kaalia, sardellivoita ja marinoituja jättikatkarapuja

  • Croissant + donut = cronut

  • Täydellinen jätskibuffet

  • Syötävät kakku- ja keksitaikinat

  • Täydellinen itsepuristettu mehu

Kuuntele podcast-jakso alta:

Edellinen
Edellinen

46. Herkullisempi arki

Seuraava
Seuraava

44. Unelmien ravintola