189. Juhannusfiilistelyä ft. Laura Styyra
Saarikokkailua, kasvisinspistä ja ihanin silliröra.
Vieraana ravintola Kuurnasta ja Kuurnan kasvispuodista tuttu, ihana Laura Styyra @laurakovanaama. Puhutaan juhannusruoasta, kesän parhaista mauista sekä Lauran työstä ravintoloitsijana ja yrittäjänä, ja saadaan iso kasa inspiraatiota ihanimpien kasvisten hyödyntämiseen just nyt.
Fiilistellään Helsingin uutuusrafloja, lämpimiä oliiveja, kaikenlaisia tomaatteja ja kyssäkaaliherkkuja, kaupan parhaita kalasäilykkeitä, Kian mummin hölskypottuja ja Lauran saarikokkailuperinteitä. Listataan myös mökkikeksien TOP3 ja kuullaan Lauran juhannusvinkit stressin välttämiseen ja parhaimpiin snäkseihin, joilla taklata nälkäkiukku.
Puhutaan ainakin näistä:
Parhaat leivänpäälliset ja timut-pippuri
Helsingin ihanimmat ravintolat ja niiden parhaat annokset
Onigiri-zoomaus
Kyssäkaali x 4
Lauran 1-1-3-pikkeli
Mitä huomioida ravintolamenun suunnittelussa?
Parhaat perunasta
Lapset ja mökkiruoka
Ihanin suolainen lettutäyte
Lauran vinkit (kaupunki)juhannukseen