184. Suuri kakkujakso ft. Mona Tähtinen
Kaikki kakkuleivonnasta 🎂
Vieraana ihana Say it with a cake -leipuriyrittäjä ja todellinen kakku-queen Mona Tähtinen. Mona jakaa jaksossa kaiken, mitä kunnon kakkuleipurin tulee tietää – eli ainakin vinkit tärkeimpiin välineisiin, parhaisiin makupareihin, kriittisimpiin työvaiheisiin ja ideat erilaisiin kakkupohjiin ja kreemeihin.
Puhutaan luovuudesta, kakkujen maustamisesta, tulevista kakkutrendeistä ja siitä, miten onnistua kakkuprojektin eri vaiheissa suunnittelusta kasaamiseen, kuoruttamiseen ja koristeluun. Viikon parhaissa puhutaan myös avoautoilun iloista, pikkelileivistä ja uusista jädelöydöistä.
Puhutaan ainakin näistä:
Hallin paras kahvi ja ihanat voikeksit
Hasselpähkinät pro tips
TOP5 kakkuleivontavälineet
Parhaat (ja helposti irtoavat) kakkupohjat
Ruokasooda vs. leivinjauhe
Miksi kakkupohja ei kypsy?
Miksi kakkupohja lässähtää?
Erilaiset täytevaihtoehdot kerroskakkuihin
Kreemin maustaminen ja pelastaminen
Miten välttää äklömakeus?
Koristelu pro tips
2 x instavinkkiä kakkuinspikseen