107. Hyvää halvalla ft. Aino-mummi
Nyt puhutaan edullisesta ruoasta! Tämänkertaista jaksoa tähdittää Kian ja Petran lisäksi the one and the only budjettikokki, eli Kian mummi, joka jakaa parhaat vinkkinsä halpaan ruokaan, hävikin vähentämiseen ja monipuoliseen raaka-aineiden hyödyntämiseen.
Mitä viimeisistä käyttöpäivistä pitäisi ajatella? Miten jälkiruokien tekeminen liittyy rahan säästämiseen? Millä tuotteilla saa vähennettyä ruoan tilaamista kotiin? Mistä löytää aromaattisimmat mausteet? Ja mitä kannattaa tehdä lantusta?
Jaksossa suunnitellaan monta eri ateriaa muutamasta peruskokkailusta ja päivitetään bellamaisella twistillä klassikkoruokia aina kiisseleistä ja kaurapaistoksista porkkanaraasteeseen ja uunijuureksiin. Ja jaetaan tietenkin kaikki parhaat kaalista.
Puhutaan ainakin näistä:
Cucina povera
Parhaat välineet omenasoseen tekoon
Itse maustettu hunaja = true terveyspommi
How to: Edullinen kalaliemi
Rosolli = syksyn sesonkiruoka
Kokonaisen kalan nose-to-tail -vinkit
Bring back kiisselit!
Randomherkku: riisikakku x kookosöljy
Mieliteot vs. suunnitelmallinen syöminen
Mitä tehdä kun tortillalätyjä jää yli
Kesäkurpitsatortillat ja muut herkut juuresraasteesta
Porkkanaraaste x vinegretti = HEAVEN
How to: gnocchit mistä vaan juureksesta
Ainakin 6 x täydelliset herkut kaalista (sis. kaalilaatikko kokonaisista kaalin lehdistä!)
Linssi dahl eli intialainen linssipata goes pallurat
Maustekaapin inventaari
Lempiaamupala just nyt
Kuulijoiden jämäpäivä-konsepti
Papujen ja herneiden lioittaminen ja keittäminen
Miten säilyttää parmesaania?